おいしくて葉酸たっぷりのブロッコリー

もともとブロッコリーが大好きだったわけではありません。

しかし体に良いという葉酸の摂れる野菜は何か調べたところたどり着いたのがブロッコリーでした。

どこでも通年手に入り調理方法が簡単で安いブロッコリーをほとんど毎日食べました。

しかし家族はブロッコリーのにおいが嫌いだと言って食べません。

ブロッコリーを食べるとおならが出やすくなると皆は言いますが、私は実感していません。

それで家族にはブロッコリーのサプリメントを飲んでもらうようにしています。

食べ方は茹でるのが基本ですが時間がないときには切ってシリコンスチーマーに入れてレンジでチンするだけでもOKです。

ニンニクとベーコン、オリーブオイルも一緒に入れれば3分以内でおかずが一品完成します。

ただ、レンジ加熱するときには時間に気をつけないと焦げることがあるので注意が必要です。

私が一番好きな食べ方はオーブンでグリルする方法です。

固まり肉などをオーブンで焼くときに一緒に耐熱皿に並べて焼くとカリカリに焼きあがっていつもと違った食感を楽しむことができます。

肉汁のおかげでさらにおいしく、こげた部分もまたおいしいのでおすすめです。

ブロッコリー嫌いの家族もこの調理方法なら喜んで食べてくれます。

今は私の料理のレパートリーには欠かせない野菜がブロッコリーです。

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